Receta 9: Tiramisú

Ingredientes:

1 paquete de bizcochos de soletilla

3-4 huevos

medio vaso de azucar.

250 ml. de nata para montar

200-250 gr de queso mascarpone

Café

Licor de café

Cacao

 

Preparación:

Se separan las yemas de las claras, se montan las claras, en otro bol se mezclan las yemas y el azucar. Aparte se monta la nata. Se mezclan las yemas , la nata, las claras de huevo y el mascarpone (mezclar a mano).

Se prepará café y se le añade un chorrito de licor de café (o cualquier otro licor). Después se va montando mojando los bizcochos en cafe, se rocía con cacao y se añade la mezcla de queso y se van haciendo todas las capas que apetezcan.

Dejar enfriar (mejor de un día para otro).