Milhoja de Berengena
Ingredientes(2personas):
2 berenjenas medianas,
4 lonchas de jamon York(grandes)
8 lonchas de queso en lonchas(mozarella)
Tomate frito
sal,pimienta negra molida
Elaboración:
Lavar las berenjenas y cortar en rodajas de 0,5cm aproximadamente,hornear las berenjenas en horno precalentado 10 minutos.Cuando nestan listas,sacar las de la bandeja y cuando se enfrien un poco hacer en la bandeja capas de berenjena,jamon y el queso.Volver a hornear hasta que se funda el queso
Al servir el plato,echar el tomate enccima de la ración de"milojas"
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Juan -
Juan -