Pimientos rellenos de espinacas y gambas con bechamel

Ingredientes:

1 lata de pimientos de piquillo

espinacas

gambas

Bechamel.

Preparación:

Preparar la bechamel. Se cuecen las espinacas con un diente de ajo, se escurren y se reservan. Cocer las gambas, trocear y mezclar con las espinacas. Se rellenan los pimientos con la mezcla y colocarlos sobre la bechamel.