Receta 2: codornices al chocolate

Ingredientes:

- Codornices.

- 6 ajos

- 2 cebollas

- 1 l. cerveza

- 1 cucharada de comino en grano

- 1 ramita de romero

- 2 toques de pimienta negra

- sal

- aceite

- chocolate (4-5 onzas)

Dorar codornices y apartar, Dorar ajos y cebolla hasta pochar.

Meter todos los ingredientes en la olla expres cubrir de cerveza y agregar la pimienta negra, comino, romero y sal (10 min.)

Apartar las codornices, triturar la salsa y colarla. Llevar a ebullición la salsa con las codornices. Añadir las onzas de chocolate manteniendo a fuego lento.